Waffles dorados con Helado de Avellana

Una combinación deliciosa que une waffles crocantes por fuera y suaves por dentro con la cremosidad y el sabor intenso del helado de avellana.

Ingredientes

Para los waffles:

• 250 g de harina 0000
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 2 huevos
• 350 ml de leche
• 80 g de manteca derretida
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para servir:

• 2 bochas de helado de avellana Gelato Factory
• Salsa de chocolate o avellanas
• Frutas frescas o frutos secos para decorar
• Azúcar impalpable para decorar

Preparación

Preparar la mezcla
En un bowl, mezclar la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la pizca de sal.
Incorporar los ingredientes líquidos
Batir los huevos junto con la leche, la manteca derretida y la esencia de vainilla. Agregar esta mezcla a los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una preparación homogénea, sin batir en exceso.
Cocinar los waffles
Precalentar la waflera y engrasarla ligeramente si es necesario. Verter una porción de mezcla y cocinar hasta que los waffles estén dorados y crocantes.
Montar el postre
Colocar los waffles calientes en un plato y sumar una bocha generosa de helado de avellana Gelato Factory encima o al costado
Decorar y servir
Finalizar con salsa de chocolate, frutas frescas, frutos secos o una ligera lluvia de azúcar impalpable para realzar sabores y presentación.

Serví los waffles recién hechos para disfrutar al máximo el contraste entre la textura tibia y crocante de la masa y la suavidad cremosa del helado de avellana. Un postre simple, elegante y lleno de sabor.