Nuestra Historia…

Aquel noviembre dimos el primer paso en este camino, formándonos en Buenos Aires, cuna de grandes maestros heladeros. Allí, en una de las casas más reconocidas del sector, aprendimos no solo técnicas, sino una filosofía: el respeto por el producto, el valor del detalle y la búsqueda constante de la excelencia.
Ese aprendizaje nos trajo en 2001 a Punta del Este, donde seguimos creciendo, perfeccionando nuestro oficio y consolidando una forma de hacer helado que honra la tradición italiana.
Con el tiempo, llegaron nuevos desafíos. En 2014 creamos y desarrollamos una marca para una importante firma gastronómica, logrando posicionarla en el mercado. Sin embargo, fieles a nuestra esencia, en 2019 elegimos dar un paso al costado, convencidos de que la calidad no se negocia.

Así, en 2020, nació nuestro proyecto más auténtico: Galato Factory.

Más que una marca, es la expresión de más de 25 años de experiencia, de un saber hacer transmitido con dedicación y de una pasión que sigue intacta.
Cada uno de nuestros helados se elabora con frutas de estación y materias primas cuidadosamente seleccionadas, combinando lo mejor de nuestra tierra con la tradición europea. El resultado es un gelato cremoso, natural y profundo en sabor.

Porque para nosotros, hacer helado no es solo un oficio, es un arte.
Y cada sabor, una forma de compartirlo.

Gracias por elegirnos y acompañarnos en este hermoso camino.