Brownie tibio con Helado de Americana

Un clásico irresistible que combina la intensidad del chocolate con la suavidad y cremosidad del helado de americana. Ideal para compartir o para darte un gusto dulce en cualquier momento.

Ingredientes

Para el brownie:

• 200 g de chocolate semiamargo
• 120 g de manteca
• 150 g de azúcar
• 3 huevos
• 100 g de harina 0000
• 30 g de cacao amargo en polvo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 80 g de nueces picadas (opcional)
• 1 pizca de sal

Para servir:

• 2 bochas de helado de americana Gelato Factory
• Salsa de chocolate o caramelo
• Nueces o almendras picadas para decorar

Preparación

Preparar la mezcla
Derretir el chocolate junto con la manteca a baño maría o en microondas. Mezclar hasta obtener una preparación lisa y brillante.
Incorporar los ingredientes húmedos
En un bowl aparte, batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta integrar. Agregar el chocolate derretido y mezclar suavemente.
Agregar los secos
Incorporar la harina, el cacao y la pizca de sal tamizados. Mezclar con movimientos envolventes hasta lograr una masa homogénea. Añadir las nueces si se desea.
Hornear
Verter la preparación en un molde enmantecado o con papel manteca. Cocinar en horno precalentado a 180 °C durante 20 a 25 minutos. El centro debe quedar húmedo para conservar la textura característica del brownie.
Servir
Dejar entibiar unos minutos, cortar en porciones y acompañar con una bocha generosa de helado de americana. Decorar con salsa de chocolate y frutos secos para un toque extra.

Para una experiencia aún más deliciosa, servir el brownie tibio recién salido del horno y contrastarlo con el helado bien frío. La combinación de temperaturas y texturas hace de este postre una verdadera tentación.